Quản trị chuỗi cung ứng đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa hoạt động kinh doanh, cải thiện lợi nhuận, và tạo cơ hội cạnh tranh….
Sự khác nhau giữa Supply Chain & Logistics
Supply Chain là tích hợp các hoạt động về Lập kế hoạch, Thu mua, Quản lý Kho & Vận chuyển hàng hóa trong Chuỗi Cung ứng….
Những điều lưu ý về Quản trị Chuỗi cung ứng trong ngành F&B
An toàn thực phẩm và tuân thủ quy định:
Ngành F&B yêu cầu tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn thực phẩm….
Lập kế hoạch
Không có đủ thông tin
Thay đổi yêu cầu hoặc thứ tự ưu tiên
Không thể dự đoán được tương lai do thị trường thay đổi
Sự phức tạp của dự án hoặc Chuỗi cung ứng
Nguồn hàng
Sự biến động của thị trường
Nguồn cung ứng không ổn định và đảm bảo cung ứng
Việc phân tích, đánh giá nguồn hàng chưa đúng với thực tế…
Xây dựng, quản lý và phát triển hệ thống Nhà cung cấp
Tìm kiếm và lựa chọn Nhà cung cấp chưa phù hợp
Nhà cung cấp không mong muốn hợp tác dài hạn với doanh nghiệp…